硝化細菌用了這么多年，你真的了解它嗎？

十幾年前我們養魚，我們還不知道水體里有啥，而現在養魚，人人都是化學家和物理學家了。特別是硝化細菌這個詞對眾魚友來說已經不再陌生。

九十年代中后期，硝化細菌產品華麗登場，如今不論是玩海水還是玩淡水，沒人會忽視硝化細菌的問題?？墒锹犃诉@么多年，用了這么多年，到底硝化細菌產品有沒有起到我們想象的作用？添加與不添加的差別究竟有多大？可能魚友們都沒有靜下心來詳細研究過。

硝化細菌是一種好氧性細菌，其實是由相親相愛的硝化菌和亞硝化菌哥倆組成的。它們生活在有氧的水中或砂層中，在氮循環水質凈化過程中扮演著很重要的角色。硝化細菌平時是肉眼不可見的，只有用革蘭氏染液給它們洗過澡之后才能看到紅色的它們。

氮循環的過程

在我們的海缸中，氮元素是無處不在的，藻類、魚兒、飼料、植物、生物排泄物中都有它的身影，氮也是構成蛋白質的必要元素。那么死去的生物/植物/藻類、沒吃完的飼料和排泄物中的氮都去哪里了呢？其實它們是被一些稱為腐生菌的家伙給分解了，有機的氮變成了無機的氨。而氨NH3對于魚兒們來說是有劇毒的，它能使魚類血液中蛋白質變性而失去生理功能，只要水體中氨的濃度超過0.2ppm時就會造成魚類的急性暴斃。

毒害魚兒的幾個主要因素分別是氨NH3和亞硝酸鹽NO2等，那既然這么毒，為何魚友們家的魚兒都還活得好好的呢？哈哈，就是因為有了我們今天文章的主角硝化細菌的功勞。首先由弟弟亞硝酸菌負責把氨氧化成亞硝酸鹽，再由哥哥硝化菌將亞硝酸鹽NO2氧化成微毒的硝酸鹽NO3。

硝酸鹽對魚類來說是相對無害的，除非達到非常高的水平。硝酸鹽會以多種方式離開我們的海缸。我們可以通過換水來擺脫它?；蛘咭恍┰孱?，甚至一些珊瑚可以把它當作食物。

自營性細菌

硝化細菌是屬于自給自足的一種細菌，科學家稱其為自營性細菌，它們利用最簡單的無機物如二氧化碳為碳源來構成身體，而提供其日常的能量源泉則來源于氧化NH3和NO2的過程中所釋放出來的能量。相對應的如腐生細菌則被稱為異養性細菌。

硝化細菌的住所

雖然水中也有游離的硝化菌存在，但硝化菌必須在附著物表面才能很好的工作，我們使用多孔的礁石就是為了給細菌的生長提供盡可能多的溫床。它們一旦發現有什么固體物質例如我們缸里的礁石時，就會立即分泌一種黏性物質，牢牢地將自己粘到附著物上，就這樣一層疊一層的，直到形成被魚友們稱為生物膜的薄膜。

硝化細菌的繁殖

硝化細菌需要10-20多小時才能繁殖一代（而1個異養性細菌在不到一天的時間內就可以分裂成10億個），所以一般我們開缸建立硝化系統則需要4-5周以上的時間。特別是在食物缺乏和環境惡劣的情況下硝化細菌還會自主進入最長可達數年的休眠期，而市面上的硝化細菌產品就是利用了它們的這一特點，像是來自法國的科迪硝化細菌就采用了安瓶包裝，保質期可達五年之久。

開缸綜合征

日常我們新開缸的時候可能會遇到一種被稱為“開缸綜合征”的狀況，表現為在一個月內魚兒們會不明不白地全部死去。其實主要是由于在開缸初期生物過濾系統還未成熟，有些魚友就迫不及待地放入心愛的魚類或生物。魚類的排泄物被異養菌分解為氨等有害物，而異養菌又繁殖得太快，越來越多的氨被分解出來，逐漸超出了生物的忍受極限，于是就……

正確的做法應該是，在最初期，依照指示加入硝化細菌到已預設好而未成熟的生物過濾系統內。然后挑選一些體格強健，對水質要求較低的魚類入缸(如雀鯛類)。

我們日常的一些行為也會對硝化細菌的健康不利，比如一些治療魚病的魚藥、硫酸銅、高錳酸鉀等。所以在治療魚病后一定要注意，如果硝化細菌統統陣亡了，即使是老缸也有可能發生開缸綜合征，一定要注意及時補充。

好氧、厭光性

硝化細菌對于氧氣有一種發自骨子里的熱愛，在低氧環境下無法有效的正常工作?？赡苓€有人不知道它們對于光線有多么的懼怕，特別是弟弟亞硝酸菌對于紫外線格外的敏感。所以在建立硝化系統的過程中一定不能使用紫外消毒燈，另外也要盡量創造一個較暗的工作環境。

什么時候使用硝化細菌？

硝化細菌不僅僅在開缸的時候添加，在日常的水質維護中，也應定期添加。因為海缸水體有限，無法像自然海洋那樣，可以通過強大的生物系統內部自我調節并保持穩定。海缸的硝化系統比較脆弱，很可能因為一些微小變化造成巨大的影響。

如果有機物的代謝出現波動，例如偶爾喂食量變大，或者突然增加了幾條魚，都會造成水中氨、亞硝酸鹽等元素的波動，如果這個波動超出了硝化系統的承受能力，就會發生水質急劇惡化，水中有毒物質濃度急劇上升，進而細菌大量死亡，這進一步削弱了硝化系統的能力，如此惡性循環造成硝化系統崩潰。

不要把硝化細菌看成什么神奇的東西或是覺得是藥不敢用，硝化細菌沒那么神奇也不是“藥”，因為它不是化學藥品，是生物制劑，所以沒有任何毒性，多加了也不會積累有毒物質或造成某種化學物質超標。魚友們應該把它作為一種日常水質維護劑來看待和使用。

硝化細菌的挑選

有的魚友可能會說看到很多硝化細菌產品宣傳吹得神乎其神，可以迅速分解糞便、有機物等等，好像加了硝化菌，缸里的一切污物都可以掃光光。事實確實如此，經過這么多年的研發，現在很多市售的硝化細菌產品都是屬于復合菌制劑，考慮到了魚友們日常實際使用場景，不單單只靠硝化細菌處理氨和亞硝酸鹽等，還會添加其他的菌種幫助解決其他問題。